Вред «пищевых» добавок. Часть девятая. Е958 – Глицирризин

E958. Глицирризин (GLYCYRRHIZIN) – подсластитель, усилитель вкуса и аромата.
   В СанПиН 2.3.2.1293-03 в приложении 1, который называется «Пищевые» 1 добавки для производства пищевых продуктов» после номера добавки идет текст: «Исключено. -  Дополнения и изменения N 1, утв. Постановлением  Главного  государственного  санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32». Однако добавка присутствует в приложении 8, который называется «Алфавитный указатель «пищевых» 2 добавок для производства пищевых продуктов». Т.е. получается что добавка, к сожалению,  не запрещена.
    Синонимы: глицирризиновая кислота, гликозид глицирризиновой кислоты, экстракт солодкового (лакричного) корня; англ. glycyrrhicine, glycyrrhicinic acid; нем. Glycyrrhicin, SiiBholzzucker, Glycyrrhet-insaure-glycosid, Glycerrhicin-Saure; tpp. glycyrrhicine, acide glycyrrhinique.
    CAS № 1405-86-3 (глицирризин); 471-53-4 (глицирризиновая кислота).  
    Получают из растений методом экстракции с помощью различных химических растворителей. Примеси добавки указанные в печатном источнике, который очень толерантно относится к «пищевым» добавкам: другие компоненты растительного сырья. Помимо данных примесей в добавке будут присутствовать другие вредные для здоровья человека примеси.
    Отсутствует информация о наличии данных о глицирризине в Кодекс Алиментариус. В РФ, учитывая написанное выше, разрешен. Подсластитель в некариогенных и диабетических продуктах питания. Используется в производстве халвы. В связи с потенциальным негативными воздействиями на организм человека в ряде стран от использования данной добавки в медицине и фармацевтике отказались.   
    Глицирризин (Е958) – оказывает вредное влияние на организм человека вследствие своей синтетической природы (как и у всех «пищевых» добавок), наличия примесей.
    Употребление глицирризина способно провоцировать отеки, артериальную гипертензию и головные боли. Добавка стимулирует работу надпочечников, что может негативно влиять на организм человека.
 
1,2 – слово «пищевые» взято в кавычки автором раздела, т.к. добавки не являются пищевой продукцией, а являются чужеродными веществами для человеческого организма.
 
Возможны дополнения и изменения материала.
   
Когда написано, что «пищевая» добавка разрешена в такой-то стране в такой-то продукции, это не означает, что добавку можно кушать. Все «пищевые» добавки вредны для организма человека. Разрешения и области применения приводятся для того, чтобы проинформировать в какой продукции встречается данная добавка.
 
Советую ознакомиться с
базовым текстом раздела, там указаны важные основополагающие материалы по тематике вреда «пищевых» добавок. Описание предыдущих «пищевых» добавок находится по ссылке (ключевым словам) Вред «пищевых» добавок.
__________________
Уважаемые читатели, сайт нуждается в финансовой поддержке. Если Вы можете оказать финансовую помощь, то проходите, пожалуйста, по
ссылке.